main
جريش
جريش تقليدي من القمح المجروش يُطهى ببطء مع اللبن والبصل والبهارات حتى يصبح كريمي القوام.
أطباق مهاطاهٍ موثق في سُفرة
المكونات
قمح مجروش، لبن أو زبادي، بصل، زبدة أو سمن، مرق دجاج، كمون، فلفل أسود، ملح.
ملاحظات الطاهي
يُحفظ دافئاً قبل التقديم لأنه يزداد سماكة عند البرودة.
1